Ny bloggadresse

Jeg har gått over til ny bloggplattform, og du finner meg på stinevaljord.blogg.no

HÅPER vi sees der!:)

Nei takk, ikke til meg! Eller vent nå litt, solbolle sa du?

Solbolle med vaniljekrem. Beklager litt dårlig bilde, jeg var mest opptatt med å spise.

Sist helg fikk vi kaffegjester, og jeg hadde lagt kanelboller til varming i ovnen som skulle serveres. Mor selv skulle ikke spise, det var nemlig godt planlagt på forhånd, derfor var magen mett og viljestyrken umulig å knekke. Rimelig fornøyd med meg selv og min selvkontroll, tok jeg gladelig imot besøket da de ankom. 

De hadde med solboller. Med vaniljekrem. Ferske, myke, duftende og veldig veldig fristende. Blikket mitt begynte å flakke, mellom solbollene og min kjære. Jeg kremter. "Ehm......kanskje bare en halv......" Ja, jo, en halv må være lov finner vi ut. Jeg setter tennene i bollen, og du søte meg sinnsyke tid, det er for svarten det beste jeg har smakt på lenge. Vaniljekremen, en myke konsistensen, sukkeret oppå. Forsvunnet er alle tanker om sukkerfri januar eller beslutningene om å ikke spise kaker eller søt gjærbakst. Jeg er kun lykkelig spisende og hver eneste bit tygges og nytes.

Den dårlige samvittigheten kommer ikke snikende etterpå heller, kun tanken om at det må være rom for slike nytelser i livet mitt, det blir så stusselig uten. Helga forøvrig går uten flere store utskeielser, jeg lager sågar sunnere, sukkerfritt godteri og nyter også det til det fulle. 

I lunsjpausen på jobb idag, på selveste soldagen, sitter vi som vanlig og tygger i oss salater, knekkebrød med makrell i tomat og andre sunne saker mens skravla går. Maten blir spist opp, lunsjen går mot slutten. Inn kommer en kollega som har vært på bakeriet og kjøpt de hersens solbollene. Igjen begynner blikket mitt å flakke, jeg detter litt ut av samtalen og kjenner med hele meg nærværet av fatet som settes på bordet. Heldigvis er det sånne boller uten noe inni, og noen med syltetøy. De kan jeg faktisk fint styre meg for. Jeg engasjerer meg i samtalen igjen, men får i sidesynet med meg at det blir satt et nytt fat på bordet. Blikket vandrer. "-Ææææ-æææ-æær det vaniljekrem i de bollene der?", stammer jeg. Jeg var jo mett for kun få minutter siden. Jeg får bekreftet at ja, der er noen med vaniljekrem. 

Som i sakte film beveger hånden seg, armen strekkes ut mot fatet midt på bordet, jeg må til og med lette litt på kroppen for å nå tak i en. Jeg deiser ned i stolen igjen med en bolle i hånda. En hel en denne gangen, ikke en halv. Jeg tar en stor bit, og du slette meg tid og herre fred og dager så god den er! At det går an å lage noe så sinnsykt godt! 

Altså, man takker ikke nei til solboller i lunsjen når det er én gang i året, det er rett og slett uhøflig. Og når det kommer kaffegjester som har med "beta te kæffien" som jeg kaller det, da er det jo rett og slett uoppdragent å nekte å smake kun for å spare seg noen kalorier. Og jeg blir altså så vannvittig lykkelig av å spise en solbolle med vaniljekrem!

Og jeg mener jeg har lest en plass at viljestyrken er som en muskel, den må trenes opp. Og så har jeg lest en annen plass at når man trener opp muskler, må man restituere og ha treningsfrie dager innimellom.  Så da er min konklusjon at jeg gjør alt helt etter boka!:-)

Fordeler med hjemmetrening

Å være tilknyttet et trenings-senter kan absolutt være veldig bra, hvis man bruker det tilstrekkelig mye til å få valuta for pengene og har god anledning til å komme seg ut av heimen den tiden det tar. For mitt vedkommende tar det fort 2 timer med reisevei og trening, det er ikke alltid like enkelt å få såpass med egentid på passende tidspunkt akkurat i denne perioden vi er inne i nå, uten at det går utover dyrebart samvær med barna på ettermiddagene. Derfor har jeg valgt å kjøpe litt treningsutstyr som jeg har hjemme, slik at jeg kan bruke en halvtime - time når barna er i seng, eller i helgene.

Det er også andre fordeler med hjemmetrening. Man trenger for eksempel ikke bekymre seg for om den eller de som befinner seg i nærheten skulle komme i skade for å høre musikken du har på øret. Hvis man, helt hypotetisk sett, har noen guilty pleasures med for eksempel Vengaboys, Aqua eller Nicki Minaj, og plutselig tar seg selv i å leve seg helt inn i sangen med miming, små dansemoves og det hele, kanskje med lukkede øyne så man glemmer å se seg rundt - ja, da er det like greit å holde på for seg selv.

Om jeg hører på AQUA? Ææææh, nei, såklart ikke!

                                      Prøver meg på en liten videosnutt, fungerer den tro?
                              Total innlevelse kan muligens være litt forstyrrende på et treningssenter.



Eller så kan det, rent hypotetisk igjen såklart, skje at man tar så hardt i på trenings-sykkelen eller ellipse-maskina, at man ramler sammen som en potetsekk over apparatet, eller snubler i skolissa eller ledninga til headsettet i det en skal gå av, og går på snørra i gulvet. Da er det bedre å forklare sine samboere (som forhåpentligvis ikke så dette) at "mamma bare gjorde noen høye splitthopp", fremfor å bli offer for synkron latterkrampe på egen bekostning på et fullt trenings-senter.

Og så drister man seg kanskje til å gjøre noen avanserte øvelser på sånn stor pilates-ball, som krever både styrke og balanse. Hvis man da ikke har så mye av noen av delene, kan den ballen faktisk bli ganske så ustyrlig. Da kan kroppen lett bli slengt både hit og dit, i det ene øyeblikket utføres det situps liggende på ball og man tror at man har full kontroll, i det neste ligger man og spreller inni bokhylla og lurer på hvor i all verden det ble av ballen. Da kan det jo være betryggende å vite at det kun går utover døde ting, og ikke mennesker som uheldigvis befinner seg i nærheten.

Ja, og så er det selvfølgelig egentiden da. Alenetid for en fulltarbeidende småbarnsmamma er luksus, og for å si det som det er, jeg vil ikke dele den tiden med noen. Det er så fantastisk vidunderlig å plugge musikken i ørene og gå inn i sin egen boble, glemme tid og sted for en liten stund og ikke prate med noen eller tenke på noe.

Hjemmetrening er så absolutt å anbefale for deg som kjenner deg igjen i noe av det jeg har nevnt i dette innlegget. Ja, og så tør jeg nesten garantere at du føler deg skikkelig kvikk etter en liten time i bevegelse, og ingenting slår følelsen av å dumpe ned i sofaen etterpå!

Følelsen etterpå et ubetalelig- og helt gratis!

Følg med på Facebook
Snapchat: Stine Valjord

Statusoppdatering på prosjekt "bedre livsstil"

Da er det plutselig søndagskveld igjen, og snart er faktisk januar på hell, sånn føles det ihvertfall når vi har passert midten av måneden og man vet at ukene bare flyr avgårde. Helgene er dyrebare når vi får så lite tid sammen med barna ellers i uka, og det aller beste nå for tiden er å ikke ha så mange planer og slippe å tenke på å skulle rekke noe.

Men jeg tenkte å komme med en oppdatering på hvordan "livsstil-prosjektet" mitt går, nå har det jo gått snart 2 uker allerede! Som jeg har fortalt om tidligere, begynte jeg på C9-kuren - et 9-dagers opplegg, som jeg skrev litt om her ,  da var jeg på dag 6. Sist tirsdag var siste dagen, og jeg må si at det har gått over all forventning. 10 cm mindre i midjen, 2 kilo i minus og mye bedre søvn, mer energi og ikke minst er søtsuget betydelig redusert. All mulig grunn til å fortsette med gode vaner, dog med flere måltider.

Jeg ønsker ikke å henge meg altfor mye opp i kalorier, men er bevisst på at jeg får i meg næringsrik mat med både proteiner, karbohydrater og fett. Jeg bruker en app som heter Lifesum som er veldig enkel å bruke, der man kan legge inn hva man har spist, og så viser Lifesum sammensetningen i måltidet og gir en "bedømmelse" på om det er riktig sammensatt. Jeg kommer til å bruke den en stund fremover nå når jeg skal få på plass nye kostholdsvaner.

Jeg innser at det krever mye jobbing, særlig med hodet, det er jo der alt begynner slik jeg ser det. Planlegging, motivasjon og viljestyrke, alt sitter i hodet. Derfor er det ikke "bare" kosthold og trening, det er minst like mye det innvendige, det mentale. Jeg merker at ingenting går av seg selv enda, og det er farlig fort å ramle tilbake i gamle mønster, særlig i helgene. Men jeg tenker også at jeg ønsker en balansert livsstil fremover, ikke et liv helt uten sukker eller et strengt regime. Derfor er det åpent for noen utskeielser i helgene, men det gjelder å stoppe i tide, og mye tidligere enn før. Det betyr ikke å fråtse fredag, lørdag og søndag, men heller være veldig bevisst på hva som skal inntaes, og i hvilken mengde.

Og tidligere i uka ble det brått stopp i trening, som jeg egentlig hadde planlagt å gjøre 30 minutter hver dag. Kroppen ga klar og tydelig beskjed om å få restituere i form av et par migreneanfall, og det går det ikke an å trosse, det vet jeg fra tidligere. Søvn, avslapping og å roe tempoet ned noen hakk er det eneste som nytter, helt til det kjennes greit ut igjen. Så denne helga har gått til mye soving og bare bitte litt mosjon i form av en gåtur igår og en liten økt på 20 minutter idag.

Jeg har en ting klokkeklart for meg: Jeg skal ikke gi opp! Selv om det kommer noen "tilbakefall", nedturer eller at jeg tvinges til å endre litt på planene - jeg skal ikke gi opp. Får jeg ikke trent, nei vel, da henter jeg meg heller inn, og nyter å lese, se på TV, ta et bad eller sove på sofaen hvis det må til. Sprekker jeg på en sjokolade, ja vel, da skal den sjokoladen nytes til det fulle og så fortsetter jeg kostholdsplanen likevel istede for å tenke at nå er alt ødelagt.

Jeg ønsker fremfor alt en balansert livsstil, der både hode, kropp og sjel skal ha det bra, jeg har ikke tro på å være for streng mot seg selv, og gå rundt med dårlig samvittighet og dårlig selvfølelse. Jeg har 2 barn som jeg vil være den beste mammaen jeg bare kan til, og som er en stor motivasjon til å jobbe for mer energi og overskudd.

Det er nok altså for tidlig enda til å kunne fortelle om store og varige endringer, men jeg vet at dette er bare begynnelsen, perspektivet er på langsiktige, gode resultater og jeg ønsker å dele både oppturer og nedturer her på bloggen, som jeg har skrevet tidligere.

Nå går øynene i kryss, til tross for mye søvn i helga, så da er det bare å finne bingen - men dette var altså en statusrapport og en bekreftelse på at prosjektet fortsetter i beste velgående :)

Sunnere lørdagsgodterier

Idag har det vært en herlig rolig fridag, og noe av det jeg liker aller best å gjøre, er å stå på kjøkkenet og mekke ting jeg har gledet meg lenge til å lage, gjerne fordi jeg har funnet noen oppskrifter hos andre bloggere. Dama bak bloggen Fitfocuse er helt rå på å komme med nye,spennende OG enkle oppskrifter, og som gjerne er av det litt sunnere slaget.

Jeg har laget 3 ulike "snoperier", og det er definitivt ikke siste gang disse blir laget og spist i vårt hjem, for her går det ned på høykant. Det er brukt noen helsekost-produkter i disse oppskriftene, men alle disse er veldig smarte å ha i hus hvis man ønsker å lage sunnere varianter av søtsaker e.l., og de er veldig drøye i bruk og varer lenge.

SMASH-ing ris&mandel-sjokoalde
Hentet fra bloggen Fitfocuse 

Du trenger: 
3 riskaker
2 håndfuller hakkede mandler
2 håndfuller kokosmasse
  - blandes i en bolle

200 gr smeltet, mørk sjokolade
   - helles oppi bollen, alt røres sammen

Maldon havsalt

Hell blandingen ut på bakepapir, dryss over med havsalt.

Settes i kjøleskapet. Brekk opp i biter. Nyyyyyyyydelig!

 

 



LAKRIS - CRISP
Hentet fra bloggen Fitfocuse 

2-3 Finn Crisp knekkebrød
50 gram smeltet mørk sjokolade, gjerne en sukkerfri variant
Lakrispulver
Hakkede nøtter til å ha på toppen
Havsalt

Smelt sjokoladen, og bland inn lakrispulver. Smør blandingen utover knekkebrødet, i tjukt lag. Dryss over hakkede nøtter og til slutt havsalt. Settes i kjøleskap til sjokoladen har stivnet.

Mmmmm......

Hentet fra SNAP-story. Lakrispulver får du på helsekost eller apotek.

Fra SNAP-story

Sjokoladen har stivnet, og klar til å nytes. Farlig god!

Siste oppskrift : 
SNICKERS-KULER
Denne fikk jeg med meg fra Sunkost i går da jeg var innom for å plukke med litt sukkerfri sjokolade til helgen. Og jeg lover, den smaker EKTE snickers! Her trengs det noen helsekostprodukter, se bilde lenger ned.

Du trenger:
120 gr Fiber Sirup
4 ss sukrin Gold
  - varmes opp på lav varme i en gryte til det begynner å boble

100 gram peanøttmel
2 ss vann
litt salt
  - røres inn i sirup-blandingen

100 gram mørk sjokolade, gjerne sukkerfri
Knuste peanøtter til topping

Form til små kuler og dypp i sjokolade. Sett i kjøleskap til sjokoladen har stivnet litt. Rull dem deretter i knuste peanøtter. Tilbake i kjøleskap til sjokoladen har stivnet helt.

Fra helskostbutikk: Sukrin Gold, Peanøttmel, Stevia sukkerfri sjokoladebønner, Fiber Sirup

Stor entusiasme på Snap etter smaksprøve

Klare til å nytes

 Følg meg på Facebook!

På Snapchat: Stine Valjord
 

Sunn junk-food

Denne middagen som ble laget sist lørdag, ble såpass vellykket at det er lagt inn ønske fra mannen om reprise idag. Og det er en god grunn til å dele oppskriften med flere tenker jeg! Dette er en sunn variant av "junk-food"-retten hamburger og chips.

Jeg har ikke (selvfølgelig) tatt noen bilder mens jeg lagde dette sist helg, men her kommer oppskrift og fremgangsmåte, dét er jo det viktigste :)

Til burgerne trenger du: (laget til 2 voksne)

400 gr karbonadedeig

0,5 løk

Noen dråper worchestersaus

Salt&Pepper

1 ts maizenna

1 egg

Kjøres i kjøkkenmaskin eller røres sammen til alt er god blandet. Klappes flate i pannen under steking. 

Til "chipsen" trenger du:

En søtpotet

Skjæres opp i strimler. Ha dem oppi en bolle og hell over litt olje, krydre med salt og pepper, vend oljen strimlene godt inn i oljen. Spre utover stekebrett med bakepapir, stekes på 220 grader i ca 20 min.

Til burger-brødene trenger du:

1-2 egg

2 ss sesamfrø

1 ss solsikkefrø

1 dl vann

1 ts bakepulver

Havremel til ønsket konsistens

Rør godt sammen, og lag små boller på stekebrett som trykkes flate. Brukte 2 stk pr burger, en for bunn og en for topp. Stekes på ca 200 gr i 15-20 min, følg med. 

Jeg stekte begge brettene samtidig, da må selvsagt steketiden forlenges noe. 

Serveres med salat og gjerne litt ost på toppen av burgeren for cheeseburger-elskere. 

Sylteagurk, lettrømme og sweet chili-saus er også sikre vinnere! God middag :)

Kulde og stil

Bilde fra yayimages.com

Det er denne tiden på året der kulda setter seg fast i kroppen og i husveggene, og man helst kunne tenke seg å rømme avgårde til varmere strøk, eller være ikledd thermodress og pelslue, gjerne liggende i sovepose med et pledd over seg foran peisen med varm te intravenøst rett i armen. Alle ærend utendørs vurderes ekstremt nøye. Er det noe vits å hente posten i dag da? Eller tåler vi eimen av bleiene på badet i noen dager til, så vi slipper gå ut med søpla? Starter bilen i dag tro? Hva om fingrene fryser fast i jernet på nøkkelknippet når døra skal låses? Det blir med ett mange beslutninger og bekymringer.

Og det beregnes en del ekstra tid om morran når 2 barn skal ikles 15 lag med klær, før de stappes inn i baksetet på bilen mens de nesten ikke vet hva som foregår fordi synsfeltet er kraftig begrensa av buff, lue, ekstra lue, skjerf og til slutt hette. Bilbeltene går så vidt rundt byllen av klær, det kan hende det protesteres litt inni der en plass men det er umulig å høre hva som blir sagt. Bilen er i selvfølgelig oppvarma på forhånd med vifta på fullt og setevarmer.

På vei til jobb passeres en rekke buss-stopp, og siden jeg har drista meg til å lette litt på lua og løsna på hetta, klarer jeg faktisk å se litt også. Og når jeg ser bekledningen til mange av ungdommene jeg ser på busslommene og gående langs veien, begynner jeg å lure på om det plutselig har blitt vår, sånn helt uten at jeg har fått det med meg i min kulde-boble. Men neida, utetemperaturen viser fortsatt 15 minus, og det blåser i tilegg. Blir fort mange flere effektive kuldegrader da.

Altså, joggesko, Converse, tynne skinnjakker og ankelkorte jeans? HALLO!?!? Er det et slags utholdenhets-eksperiment de deltar i? Neida, det er bare mote! Stilen må ikke vike for litt kulde, må vite. Jeg mistenker sterkt at her er ikke mye ull innerst heller, da kan man jo faktisk se større ut enn det man er, og buksa sitter ikke like fint da. Jeg innser med et sukk at alderen begynner å merkes. For hvordan var det ikke før da, den gangen man sto 1 time i kø utenfor Sumaloftet 2.juledag ikledd tynnstrømpebukse, pumps og juleglitrende kjole. Jakka hadde blitt igjen hjemme, for det var ikke tid å stå i noe jakkekø når vi først kom inn. Og stilen måtte for ingen pris vike for litt kulde.

Så javel da, mye mulig det er alderen. Men så fantastisk befriende det er å drite lang marsj i stil for en periode, og bare gå helt amok i ull-longser, ull-trøyer, "læsta", fleeceklær, svære dunjakker, luer som gjør hårsveisen helt elektrisk, gode varme vintersko til langt oppå leggen og pulsvarmere under vottene. Og så får ungdommene bare bære over med at jeg og sikkert veldig mange andre bærer seg over av forbauselse og høylytt kommenterer den manglende påkledningen. Dere kommer hit dere også, hit hvor komfort er viktigere enn stil og stive knær og hofter tvinger dere til å ta til fornuft.
En vakker dag er det dere som kommer vaggende innover kjøpesenteret med lyden av brodder klikkende for hvert skritt dere tar. Men det er ingenting å grue seg til, og endelig - ENDELIG - skal dere slippe å fryse.

Følg meg på Facebook her

Mettende og nydelig smoothie

Denne passer godt som en frokost eller som påfyll etter trening/kveldsmat

Du trenger
Spinat - fyll gjerne blenderen med 2/3.
1 scoop proteinpulver - Jeg bruker Forever Living sitt, vaniljesmaken er nyyydelig
1 håndfull blåbær
7-8 frosne jordbær
2 - 2,5 dl mandelmelk (eller annen væske)
Saften av litt lime
ca 1/3 dels agurk
5 mandler for at den skal bli ekstra mettende

Kjør i blenderen og NYT!

Hjemmetrening - Nybegynner/U-trent

Nå når jeg har begynt å trene igjen, er grunnlaget ikke all verden. Tidligere har jeg begynt med stor iver, gått altfor fort frem, gått på smell og sluttet. Målet nå er å legge et godt grunnlag og heller tenke langsiktig og på alle gevinstene som følger med å komme i bedre form.

Jeg tror mange ikke helt vet hvor de skal begynne eller hva som trengs for å komme i gang. Sannheten er at det ikke trengs all verdens. Har du en trimsykkel? Tredemølle? Ellipsemaskin? Gode sko med brodder? Har du noe av dette, ja, da er det allerede en god start!

Alle, og da mener jeg ALLE, har sin favorittmusikk. Sanger en kjenner det skjer noe innvendig av,  som gjør at volumet blir skrudd opp, det nynnes, mimes, synges og brøles. Kanskje følger kroppen etter, uten at du tenker over det. Først forsiktig tromming eller litt stepping med foten, deretter større bevegelser, headbanging, armene over hodet og vill dansing. Dette er helt normalt og betyr at sangen, uansett sjanger, gir deg glede og energi. Blås langt i om musikken er egnet for trening eller ikke, gir den deg glede og lyst til å reise deg opp av sofaen? Ja, da fungerer den! Musikk er viktig i trening, nettopp for å få energi. Å trene uten musikk for meg er nesten umulig.

30 minutter om dagen. Det bør være overkommelig for de fleste, uansett grunnlag og tidsplan. Ikke vurdér frem og tilbake om du skal eller ikke skal. Javisst burde oppvasken vært tatt, sokke-skuffen ryddet, tannbørsten renset eller serviettene tellt opp. Det finnes alltids en unnskyldning. Derfor, ikke tenk. Bare skift til tøy det er lett å bevege seg i, og sett i gang.

Er du ekstremt dårlig form, bruker du de 30 minuttene på å gå en tur, enten på et apparat inne eller til fots utendørs. Det blir snart lettere, etter bare noen få ganger blir pusten bedre og kanskje merkes det at tempoet øker, du orker å yte litt mer. Gir ikke det en god følelse? Jeg vet at det gjør det, det er bare å prøve.

På bare 1,5 uke med slike 30 minutter om dagen, har formen økt betraktelig. En sliten rygg verker ikke så mye lenger, stive ankler og knær har blitt bevegelige igjen, humøret har lettet betraktelig og nattesøvnen er upåklagelig. Sist natt har 5-åringen kommet inn og krøpet opp i senga, det ble ikke registrert hos mamsen før alarmen gikk på telefonen i morges.

Jeg har ikke noe konkret mål jeg jobber imot, annet enn at jeg ønsker en velfungerende kropp og et hode som kan fungere klart når det trengs. Når jeg har kjent på effektene de siste dagene, er det ikke noe tvil om at veien er målet. Varige, gode treningsrutiner året rundt, uten å slutte når "målet er nådd". Her er det altså ikke snakk om "bikinikroppen" eller å gå ned et visst antall kilo.

Det er noe med følelsen som kommer snikende underveis i disse 30 minuttene, som ikke kommer av å slenge seg i sofaen ved første ledige anledning. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har sittet/ligget lettere henslengt og tenkt "Æsj, jeg burde gå en tur, eller vaske badet, eller rydde eller gjøre NOE, men jeg gidder ikke". Og hva skjer da? Ingenting blir gjort, og hodet er fortsatt like fullt av "burder". Jeg har ikke gjort noe verken for huset, for noen andre eller for meg selv. Ganske meningsløst, eller hva?

Men i de 30 minuttene på ellipsemaskinen, er det ikke rom for å gruble over alt som burde vært gjort, det er nok med å fokusere på å gjennomføre. Det er kun musikken, maskinen og meg. Samtidig får jeg igjen masse utbytte i form av mer energi og da orker jeg jo faktisk alt det som burde vært gjort også. Treningsglede er et ord jeg har bitt meg merke i, og dét slår jeg et slag for etter selv å ha gjort "comeback" nå på nyåret. Uansett om formen er god eller dårlig, treningsgleden kommer raskt i form av mestring, egentid, avkobling, gjennomføring og effekter/resultater!

Terskelen til å sette i gang er med andre ord lav, og jeg håper min nyfunne treningsglede kan smitte over på noen andre, for det er en følelse jeg unner alle!

Følg meg og mine hverdagsgleder på Facebook

Selvfølgelig må det snappes! Snapnavn:Stine Valjord

Og lages kollasj til Instagram. Instagramnavn: stinevaljord

Og den obligatoriske, irriterende treningsselfien!    

Havrebrød

Idag morges manglet vi brød til frokosten,og da slang jeg kjapt sammen noen havrebrød. Det hele tok 25 minutter,inkl steking.

Disse skal jeg også lage til ikveld,og bruke som hamburgerbrød.

Til ca 6 brød trenger du

3 egg

6 ss havregryn

2 ss solsikkekjerner

2 ss sesamfrø

1 ts bakepulver

1 dl vann

Litt salt

Havremel til ønsket konsistens

Bruk ss til å trykke små brød ut på et stekebrett med bakepapir.

Stekes på 200 grader i ca 20 min.

PS: Jeg lagde disse "på slump" og målte ikke opp, men de er såpass enkle å lage at det er bare å tilpasse mengde væske underveis til røren er passe tykk. 

Sett ovnen på 200 grader.

Status på dag 6

Proteinshaken med smak av vanilje er nydelig! Jeg blander den med mandelmelk.

Idag er jeg på 6.dagen av 9-dagers programmet Change 9 (C9) fra Forever Living.
Programmet går ut på å gi kroppen en kickstart for å komme igang med en sunnere og sprekere livsstil, og inneholder en blanding av kost-tilskudd, Aloe Vera Gel (til å drikke som en shot eller blande ut i annen drikke. Denne er god for bl.a fordøyelse/mage) og måltidserstatter i form av soyaprotein-pulver som også inneholder viktige vitaminer og mineraler. I tillegg til det som hører med i pakken, er det også ei liste med ting man kan spise i tillegg gjennom dagen for å unngå å bli altfor sulten.

Innholdet i pakken. Foto:Forever Living.

TØFF START, MEN SÅ...
De første 2 dagene er de tøffeste, da er det lite annet enn en shake (pulver + 2,5 dl mandelmelk, melk, vann e.l.), samt det som kan spises fra "den frie listen" som den kalles. Jeg var mest sulten 1.dagen, men det er vel ikke annet å vente når man går fra høykarbo/høyfett-diett og rett over til dette.  Men det gikk faktisk over all forventning likevel.

2.dagen forsvant mye av sultfølelsen, og jeg "glemte" nesten å fylle på litt med frukt&grønt, men jeg merket at kroppen kjentes litt slapp.

3.dagen var det tid for måling. Totalt 9 cm var borte på kroppen, og -0,5 kg. Denne dagen er det også tillatt å spise vanlig middag på 600 kcal i tillegg til en ekstra shake med proteinpulver. I og med at man helst skal være i moderat fysisk aktivitet 30 minutter om dagen,  begynte jeg med trening også. Jeg følte faktisk ikke jeg hadde energi til det på dag 1 og 2.

Og det er jo det som kan være utfordringen hvis det er dager med fullt program, det å sette av tid til trening, og dette MÅ jeg bli bedre på. Verken på dag 4 eller 5 ble det trent, men istede for å bli frustrert, fokuserer jeg på å gjennomføre programmet på best mulig måte og ikke gi opp likevel.

Jeg skal ærlig innrømme at for et matvrak som meg, så venter jeg veldig på middagsmåltidet de her dagene programmet pågår, og jeg tenker nok litt mer på mat enn jeg sikkert burde :)

Fredagsfølelsen igår var helt fantastisk god, og jeg syns på ingen måte at det å følge et slikt program legger noen demper på stemningen nå når det er helg. Jovisst kunne jeg tenkt meg både sjokolade og kanelboller, men på den andre siden er det litt befriende å vite at det ikke er et alternativ nå.

Igår ble det en sunnere variant av taco på meg, med karbonadedeig, litt revet ost, nachos (lite!!) salat med paprika, agurk, mais og røde bønner samt litt lettrømme og salsa på toppen. Nydelig!

Idag har jeg "juksa" litt ved å erstatte morgenshaken med bittelitt frokost sammen med familien. Det er noe med å la barna få se og høre at "mamma skal ikke spise sånn mat" som jeg ikke helt liker. Derfor ble det 1 stekt egg, 1 baconskive, litt hjemmelagd havre-brød (oppskrift kommer)og masse vann, agurk og paprika.

Til kvelds-middag planlegges hjemmelaget hamburger m.havrebrød (samme oppskrift som til frokost), litt søtpotet-fries og masse salat. Jeg skal også trene senere, og jeg kjenner jeg gleder meg!

EFFEKTENE:
Først må jeg opplyse om utgangspunktet da jeg startet:
Jeg så halvgravid ut. De siste dagene av juleferien hadde jeg konstant hodepine, antakelig pga altfor masse sukker, salt, fett og annet usunt, og nærmest null fysisk aktivitet. Fingrene var stive, leddene verket og jeg var konstant søvnig og trøtt. Sånn bør man vel ikke føle seg etter 14 dagers ferie, men selvgjort er velgjort som det heter.

Det er heller ikke så lett å tenke over effektene når hverdagene går i 140, men igår og idag har jeg fått tid til å "kjenne etter" og analysere. For det første viste dagens måling at jeg har tilsammen mistet 10 cm over hoftene og 8 cm i midjen! Det er jo fantastisk bra! Jeg kjente faktisk at glidelåsen på dunjakken gled lettere igjen enn for noen dager siden :-D 1 kilo er borte hittil, noe som ikke høres så mye ut, men mtp lite treningstid, er jeg uansett fornøyd hittil. Uansett sier antall cm i minus mer enn kilo.

Hodepine har jeg ikke hatt hele uka, jeg sover tungt og godt på nettene og er uthvilt. Jeg er mer uthvilt idag enn jeg følte jeg var hele juleferien. Stivheten i fingrene er borte, det samme er verkingen i leddene.

Det er på ingen måte over etter disse 9 dagene, men jeg er utrolig glad for at jeg testet dette programmet for å gi en best mulig start på en sunnere og sprekere livsstil, for jeg er full av motivasjon. Hvis man ikke bare tenker på antall kilo, men heller på flere gode helsegevinster som for eksempel de jeg har ramset opp, tror jeg motivasjonen blir enda sterkere.

Og det er viktig å skrive ned hvordan man føler seg før start og underveis for å sammenligne. Det kan være gull verdt på dager der motivasjonen ikke er på plass. Jeg skal ærlig innrømme at jeg gleder meg til flere måltider, men nå er det jo bare 3 dager igjen. Det er også en god grunn til å gjøre dette programmet, fordi det varer så kort men gir likevel veldig gode resultater.

Men jeg ville aldri brukt tid og penger på det hvis jeg uansett skled tilbake til dårlige vaner etterpå, her handler det om å gripe muligheten til å gjøre enda mer bra for kroppen i tiden fremover!

Følg meg på Facebook
Og her finner du meg på Instagram

Godt i gang med nyttårsforsetter

Som jeg skrev i dette innlegget i romjula om "et par" nyttårsforsetter for dette året, og jeg kan herved informere om at det hittil går ganske så bra med opptil flere - ja, og så har jeg nok kanskje sprukket på noen allerede som for eksempel å skrive blogginnlegg hver dag. Men jeg mister ikke motet selv om ikke alt lar seg gjennomføre, og jeg gir definitivt ikke opp på å gjøre mer av det jeg syns er lystbetont! (Og angående blogginnlegg; hvis det teller med påbegynte blogginnlegg som ikke har rukket å bli ferdige, er det allerede skrevet opptil flere pr dag!)

Den kanskje største endringen i år, er å virkelig gå beinhardt inn for å etablere en ny livsstil. De siste årene har det sklidd ut både her og der, jeg har gjort noen mer eller mindre gode forsøk på å få til noe, men det har bare blitt halvveis og så har det vært tilbake til "samme gamle". Flere som kjenner seg igjen? Vel, jeg ønsker med dette å bevise overfor alle i tiden fremover, at det GÅR AN!

Først litt om mitt utgangspunkt så du skal forstå at det lar seg gjøre for alle:
-Altfor glad i typisk NEI-mat som sjokolade, potetgull, ostepop, altfor masse ost på pizzaen eller kanelboller laget med ekte smør. Jeg kan fint klare å holde meg hele uka, men når man tar igjen en solid dagsrasjon for hver ukedag på 2 dager i helgene, holder det ikke mål.

-Når jeg står ovenfor nevnte go´biter, forsvinner all dømmekraft og viljestyrke. "Åja,nei,se har du ferske kanelboller?! Åh, det er det beste jeg vet!" - og så spiser jeg. Og glemmer både ukedag og kostholdsplan.

-Har ellipsemaskin og annet treningsutstyr hjemme, men det har en lei tendens til å bli "oversett" i lange perioder.

- Jo flere "vondter" som oppstår av altfor mye stillesitting og altfor lite bevegelse,  jo mer knirkete leddene blir, ryggen verker eller nakken stivner - dess flere unnskyldninger for ikke å gjøre det eneste rette for at det skal bli bedre.

Det er i bunn og grunn en evig jakt på balanse, det skal jo ikke bli for fanastisk heller. Så, nå har jeg begynt på reisen, og jeg både gleder og gruer meg - ikke minst til å dele oppturer og nedturer.

Jeg er i dag på 3.dagen av en slags "kick-start" etter alle utskeielsene i jula, og i programmet jeg følger (som går over 9 dager) er det veldig lite inntak av mat men en del tilskudd som er bra for at kroppen skal jobbe godt i prossessen. Særlig de første 2 dagene er ganske tøffe, men det har gått så mye bedre enn forventa. I dag har det vært mer inntak i mat igjen, og det var himmelsk godt med en bedre middag som besto av fiskekaker, potet, gulrot&søtpotetmos, en dæsj rømme og en dæsj kryddersmør. Det ble ikke sagt mange ordene fra min kant under måltidet.

Den nyvunne energien førte også til en kjempegod halvtime på loftet, på ellipsemaskinen med god musikk på øret. De første 20 minuttene var egentlig ganske kjipe, det var ikke lett å komme igang etter et altfor langt opphold. Men, magien med god musikk er at de gir deg det lille ekstra når du virkelig trenger det. Så da jeg peste på 20.minuttet, og den ene glad-sangen etter den andre dukket opp i headsettet, kom energien snikende, og jeg kunne avslutte med en fantastisk følelse. Og det er jo da jeg husker hvorfor man skal trene, hva endorfiner utløser i kroppen.

Så med et særs optimistisk syn på fortsettelsen, avslutter jeg her med at dette skal bli Året, Året der jeg skal finne balansen i livet, omfavne livsgleden og hverdagsgledene enda mer og dele raust underveis!:) 

Blogging fra sofakroken,Sondre Justad med nydelig musikk på TV. Trening gjennomført,pleddet er på - lite kan slå dette.

9-dagers programmet leses og følges nøye, ingen unnasluntring eller juksing!

En å følge på Instagram

Ei venninne sendte meg idag bilder fra en Instagramkonto etter min smak.

Hvis du trenger en god latter, sjekk ut @celestebarber og hennes ... Vel.... Ikke så veldig glamorøse liv:-)

2016 - nu kör vi!

Foto fra yayimmages.com

Velkommen 2016, nå er jeg så veldig klar for et helt nytt og ubrukt år. I 2015 skjedde det mye fint, men også ting som ikke var så bra, og det nye året vi nå har påbegynt blir derfor veldig symbolsk - nå dveler jeg ikke ved snøen som fallt ifjor og alt der der, nå er det retning fremad marsj! Med nye erfaringer i ryggsekken, litt klokere av det jeg lærte og kanskje mer målretta enn noen gang tidligere. 

Jeg grugleder meg til hverdagen starter igjen for fullt, for det er helt klart mer utfordrende å få gjennomført alt man ønsker når gamle vaner og rutiner banker på, men det fine er jo at vi alle har alle mulige forutsetninger til å bryte gamle mønster, men det krever bevisstgjøring og fokus. Det krever i en periode kanskje at man gjennomgår dag for dag, hva var bra, hva var dårlig, hva vil jeg ikke gjøre imorra som jeg gjorde idag? Selv kommer jeg til å bruke denne teknikken mye fremover for å justere og endre på ting, og samtidig ha fullt fokus på det jeg vil ha mye av i livet mitt. 

Og hva er det?

Det er hverdagsgleder og tid til å nyte dem når de oppstår. Det er overskudd til å lage så gode dager som mulig, til å følge barna mine tett, og til å yte mer. Det er livsglede, latter, litt gi-faen-holdning når det trengs. Det er samvær med menneskene i livet mitt som jeg er glad i og som gir meg masse bare fordi de er som de er, og som gjør at jeg vil utvikles til å bli (enda) snillere, mer generøs og gi mer av meg selv til. 

Og hva må til da?

Jeg må justere på livsstilen, og ha et kosthold som gir meg energi og det jeg trenger av næringsstoffer og vitaminer.

Jeg må prioritere trening og fysisk aktivitet i langt høyere grad enn nå, slik at kroppen blir sterkere og mer utholdende. 

Frisk luft,  gjerne alene og aller helst i form av gåturer med musikk på øret. Eller nest best, sammen med barna,venner og familie. 

Alenetid, som er utrolig viktig for meg for å hente meg inn. Et bad, yoga/hjemmetrening, fargelegging (bør prøves!) eller lese en bok, et avisinnlegg eller blogginnlegg - lese noe med godt innhold som tilfører noe positivt.

Si mer JAAA til initiativ om sosialt samvær, både frem i tid og mer spontant, både med og uten barn. 

Vi er så heldige som har utrolig mange fine små og store folk i livet, og de beste minnene skaper man som kjent sammen med andre. 

 Så 2016, jeg er klar og så forberedt jeg føler jeg kan bli. 

Det har vært veldig gøy å blogge i 2015, jeg håper du følger med meg videre :-)

Hva vil du få ut av 2016?

Følg meg gjerne på Facebook, https://www.facebook.com/Stine-Valjord-Helselivsglede-og-karriereveiledning-438340193025928/, på Instagram: stinevaljord eller på Snapchat: Stine Valjord